So pochieren Sie Eier richtig
admin
- Erhitzen Sie Wasser in einem Topf. Geben Sie einen Spritzer Essigreiniger hinzu (z. B. der Marke »Frosch«).
- Bereiten Sie derweil einen klassischen Laboraufbau vor. Schlagen Sie ein Ei auf und lassen Sie es durch Standzylinder, Y-Rohr, Liebigkühler und Bürette in den Erlenmeyerkolben gleiten. Von dort aus geht es ins siedende (nicht kochende!) Wasser.
- Zerfleddert das Ei im Wasser wie ein alter Putzlappen? Kein Grund zur Panik! Jetzt heißt es, Geduld zu haben.
- Heben Sie das Ei-Gebilde vorsichtig aus dem Wasser auf einen Teller und interpretieren Sie seine Form:
- Tor zur Hölle (wachsig): Für Ihre kulinarischen Versuche werden Sie eines Tages büßen.
- Beutel mit Stab: Wenn Sie noch ein einziges Mal versuchen, Eier zu pochieren, wird Sie Ihr Partner endgültig verlassen.
- Undefinierbare Masse: Rührei ist mehr Ihre Kragenweite.
- Werfen Sie den Eiermatsch Ihrem Hausfrettchen zum Fraß vor.
