Inhalt der Printausgabe
Januar 2003
Vom Fachmann für Kenner (Seite 7 von 16) |
Verständnislos Im tiefsten Winter ging ich einmal in eine türkische Imbißstube. Weil drinnen gleich drei Döner-Öfen und deliriöse Musik mächtig einheizten, beschloß ich ohne weitere Überlegung, meine turmhohe Kapuze und auch die darunter befindliche, fest über beide Ohren geschnurrte Schapka für einen Moment abzusetzen. Noch damit beschäftigt, Bänder und Schnüre zu entknoten, redete der Wirt schon geschäftig auf mich ein, ohne daß ich allerdings auch nur ein Wort verstand. Als ich endlich den rechten Ohrendeckel meiner Fellmütze hochgeklappt hatte, war die Musik so laut, daß ich wahrscheinlich noch immer nichts verstanden hätte, doch der stämmige Mann hatte mittlerweile ausgeredet. Ich also, ins Gedudel der ostanatolischen Schluchtenflöte hineinrufend: "Bitte was sagten Sie?" Er, wohl zornig darüber, daß er gut drei Minuten lang für die Persermiez geredet hatte, brüllte darauf so heftig, daß ihm die Stirnader gefährlich schwoll: "Hamwa Halwa mit Wurststückchen drinne! Muß viel davon essen, dann wird viel warm! Hamwa Halwa, Mensch!" Ich: "Sie haben bitte was?!" Da griff der grimme Schenk das Dönermesser, hieb damit gegen jeden der Fleischspieße, führte dann sein Gesicht ganz nah an die Schneide heran und knurrte seinem Spiegelbild entgegen, mit dem Finger auf mich zeigend: "Bei das Mann da Ohrantenne kaputt Claudio Gutteck
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